Sorties nature

Évènements for 04/10/2026

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3 Sorties Nature pour apprendre à cuisiner la nature locale – à Jovilliers

L’automne est la saison des concentrations : baies sauvages,racines, graines, plantes médicinales à sécher pour l’hiver. Prunelle, cynorrhodon, alisier, pissenlit, benoîte, lierre terrestre, ortie (encore !), et bien d’autres. Nous apprendrons à identifier les espèces sûres, à les cueillir dans le respect des milieux, puis à les cuisiner : coulis, confitures, infusions, pestos de fin d’année, vinaigres parfumés... Et quelques préparations médicinales simples pour soutenir l’immunité.

Gratuit