Sorties nature

La vie se regroupe autour de l'eau, l'essence même de la vie ! Ouvrez les yeux et les oreilles,avec de bonnes techniques d'observations vous verrez que la nature grouille de vie à plumes !

Le printemps explose et les jeunes feuilles regorgent de saveurs ! Ortie, ail des ours, plantain, berce, épiaire, lierre terrestre, violette, aspérule… Nous partirons en cueillette autour de l’abbaye et en lisière de forêt pour apprendre à reconnaître les plantes comestibles du printemps. Retour au site pour cuisiner ensemble quelques pestos, tartinades, croquettes, soupes sauvages et boissons vertes. Premiers séchages et pickles de saison.