3 Sorties Nature pour apprendre à cuisiner la nature locale – à Jovilliers

Lieu de RDV précisé aux inscrits.
Inscriptions à h.philouze@meusenature.fr ou au 03 29 76 13 14.
SORTIES GRATUITES

1 – Jeunes pousses et trésors du printemps

Le printemps explose et les jeunes feuilles regorgent de saveurs ! Ortie, ail des ours, plantain, berce, épiaire, lierre terrestre, violette, aspérule… Nous partirons en cueillette autour de l’abbaye et en lisière de forêt pour apprendre à reconnaître les plantes comestibles du printemps. Retour au site pour cuisiner ensemble quelques pestos, tartinades, croquettes, soupes sauvages et boissons vertes. Premiers séchages et pickles de saison.